Notre carte – Gien

 

Terrine de volaille fermière au foie gras / vinaigrette framboise

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Crevettes / chou-fleur / huile de curry / herbes fraîches

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Tartare de saumon "fumé maison" / concombre / menthe / gingembre

Pièce de bœuf dans le faux-filet ou filet de bœuf français (supplément 7€)
cuit à la braise / croustillant de pommes de terre au chaource / jus de viande aux champignons des bois et moutarde ancienne

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Poisson selon arrivage / écrasé de pommes de terre / jambon Speck / sauce crevettes

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Magret de canard / marmite de légumes / chorizo

 

Souvenir d'enfance: Pain perdu / compote pomme / poire vanillée / caramel beurre salé / glace vanille*

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Brise d'automne: Nougat glacé / fruits moelleux

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Goûter gourmand : Chocolat noir au piment d'Espelette / cake citron et pavot / merigue

 

* Glace artisanale Antolin