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Pressé de boeuf, foie gras et vinaigrette au soja |
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Duo de saumon d'Ecosse label rouge "fumé maison" et chèvre frais, huile d'herbes et citron |
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Filet de boeuf français, croustillant de pommes de terre au chaource, jus de viande aux cèpes et moutarde ancienne |
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| Poisson selon arrivage légumes du maraicher, émulsion crevettes |
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| Entrée et plat | 30,00€ |
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Plat et dessert |
30,00€ |
| Entrée, plat et dessert: | 35,00€ |
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| Feuilleté pomme au miel, glace vanille | |
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Crémeux chocolat blanc , crème citron vert |
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| Sablé , crème à l'orange, chocolat pailletine |
