111 Avenue De La République

45500 GIEN

France

09 70 35 63 45

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Mousseline de veau, St Jacques et homard, crème crustacés, herbes en salade 17,60 €

Saumon fumé par nos soins, poireaux grillés, pickles de chou-fleur, oignons, betterave et chèvre frais

16,40 €
Terrine de volaille et ris de veau, compotée ravigote 16,70 €

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Poisson selon arrivage,bouillon végétal, gingembre, citronnelle et légumes du maraicher 19,10€
Pièce de boeuf grillée à la cheminée, croustillant de pommes de terre au Chaource,réduction de vin rouge au parfum de sous-bois.  
Magret de canard cuit à la braise, gnocchis, blettes et jus carotte/orange  

Nos menus


(hors coté cheminée)

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Entrée et plat 27 €
Plat et dessert 27 €
Entrée, plat et dessert: 32 €

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Entrecôte 19,90€
Chateaubriand (pour 2 personnes) 51,80 €
Faux filet 18,40€
Côte de bœuf 2 personnes 56,00€
Filet de bœuf 24,90€
Magret de canard 18,60€

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Pièce de bœuf grillée, pommes de terre grand-mère 
Glace deux boules 

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Pomme caramélisée à la fleur de sel/sablé/crème vanille/sorbet pomme verte/nougatine 9,00 €

Délice glacé aux marrons, biscuit amande et chocolat craquant

9,00 €
Tarte au citron revisitée... 9,00 €